Chocolat en poudre et pépites de chocolat : toutes nos recettes

A la différence du cacao en poudre, le chocolat en poudre est un produit dans lequel on a ajouté du sucre et des arômes. La teneur en sucre dans le chocolat en poudre y est donc plus élevée tandis que la teneur en cacao y est au-contraire moins importante.

Le chocolat en poudre s'utilise aussi bien dans les boissons chaudes que dans n'importe quelle pâtisserie à laquelle on souhaite apporter un goût chocolaté.